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孕妇可以吃豆腐，豆腐能量低，含有大量蛋白质。豆腐中的蛋白质是一种优质蛋白质，含有多种氨基酸，尤其是人体必需的多种必需氨基酸。而且豆腐中的蛋白质容易被人体消化吸收，碳水化合物和脂肪的含量很低，是很好的保健品。

豆腐还富含维生素，包括维生素B1、维生素B2和维生素E，在生产过程中通常会添加一些凝固剂。这些凝固剂还可以补充钙和铁。所以孕期可以适当吃豆腐，但不宜过量食用。过量食用时，可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等不适症状，但会对孕妇本身、胚胎或胎儿的生长发育造成一定威胁。

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孕妇可以吃豆腐吗