有 关于果丹皮的做法视频_果丹皮的做法方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于果丹皮的做法视频_果丹皮的做法的相关内容。

(相关资料图)

1、将山楂去柄，挑出有虫眼的，洗净，倒入锅中，加水用火煮沸。

2、煮开后转小火煮10-15分钟左右，直到水分减少，果肉软烂，用勺子就可以捣碎了。这个时候，水很少。

3、将煮好的果肉泥过筛，去掉皮和核，留下细腻的果泥。

4、将过筛后的果泥倒回锅中，开小火继续加热，这样水分会多蒸发一些。

5、倒入白糖，搅拌均匀，继续加热至果酱非常粘稠(期间要不停搅拌，防止粘锅)。关火后继续搅拌一会儿降温，保持水的挥发，晾至温热。

6、准备一个平板或者烤盘，抹上一两滴食用油，让整盘都有一点油，防止粘锅。

7、将果泥倒入盘中，摊开。用刮刀刮表面，厚度3-5mm左右。

8、如果是北方，把盘子放在加热器上让水分继续蒸发(用一张纸盖在盘子上，防止表面太干太硬)，大概一天(取决于果酱的稠度和加热器的热度)。直到表面干燥不再发粘，底部才可以很容易地从盘子顶部提起，不发粘。整体有一些硬度的时候就可以了。

9、如果没有暖气，空气干燥的话，可以直接烘干。也要看情况。时间大概一天到一天半。要让表面和底部不再发粘，硬度可以根据自己的喜好来控制。时间越长，就越干燥。(但不能干的太狠，不然不容易卷起来，容易断)

10、也可以用保鲜膜。在保鲜膜上放一勺果酱，上面铺一层保鲜膜，用手将果酱拍平至3mm左右的厚度。然后揭开表面的保鲜膜，放在干燥的地方晾干。

11、最后将晒干的牡丹皮卷成卷。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。