1、鲜皮猪肉云吞馅用料  猪肉馅（剁的）    500g    虾干    适量    白芝麻    适量    葱花    适量    盐    适量    蚝油    适量    生抽    适量    花生油    适量    生粉    适量    做法  准备好如图材料，猪肉馅最好用剁的，芝麻炒好。

2、2、泡好的虾干剁碎待用。

(资料图)

3、3、猪肉馅加盐、蚝油、生抽、生粉、花生油抓匀。

4、4、加入葱花抓匀。

5、5、加入芝麻抓匀。

6、6、加入虾干碎抓匀。

7、7、搅拌调至上劲即可。

8、扩展资料云吞名称云吞是广西、广东小吃的一种，于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。

9、传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”，而福建等地区称为扁食。

10、再后经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。

11、云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。

12、云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。

13、 参考资料：百度百科 云吞。

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